「趣味が高じてお店を開いたのですか？」

といった意味のことを日々お客様に尋ねられます。

「私は紅茶の研究家ではありません。　趣味が紅茶でもありません。　私の毎日の生活の中に紅茶も含めてお茶があったのでした。　専業主婦の生活からある日突然店を開いたのですが、お茶は私の日常に根ざしたものであったので、店を持ち、営業することはそれほど大変ではありません。」

今まで、このような説明だけで済ませていましたが、ホームページを開設しましたので、紅茶専門店Anna Mariaの店主として、店主のお茶とのかかわりについてもう少し詳しくお話させていただこうと思います。　

内容は以下の通り１７項目あります。　各項目について、不定期となりますが日曜日に更新させていただきます。　第一回は９月２１日の予定です。

第１回    　中国料理を通して　―　 中国茶との出会い

第２回    　主婦の憩いの時間に　―　 お茶はいつも正しく淹れて

第３回    　UVA そして　DIMBULA

第４回    　インド料理を通して　―　 スパイス入門

第５回    　園芸と農業（１）　―　 一人だけのティータイム

第６回    　園芸と農業　（２）　―　 岐路　もしかしたらガーディナー

第７回　　シンガポール時代（１）　―　 料理のこと

第８回    　シンガポール時代（２）　―　 紅茶のこと

第９回    　 シンガポール時代（３）　―　 中国茶のこと

第１０回   ウバの正体を知る

第１１回　静岡の緑茶と静岡の紅茶について

第１２回　米国フィラデルフィア美術館　― 　茶室「寸暇楽庵」見学

第１３回　本物のインド紅茶との出会い　― 　ダージリンの奥深さを知る

第１４回　本物のスリランカ紅茶との出会い　―　とうとうゲット　最高のウバ

第１５回　ロンドン研修　―　The Lanesboroughでの七日間

第１６回　登録商標「紅茶専門店Anna Maria」　―　 名前の由来

第１７回　終わりに　　垣間見た歴史　―　 紅茶を通して